Agriculture : une étude de marché

Disposant d’informations légales sur l’ensemble des entreprises françaises, Markethings réalise des études de marché à partir de n’importe quel code d’activité. Au menu du mois de février 2020 : le secteur agricole, salon éponyme oblige. Une activité toujours plus stratégique à la croisée des chemins entre transition énergétique, demande d’alimentation plus saine et investissements financiers.

Le monde agricole comptait 695 769 entreprises fin 2019, un chiffre en très légère croissance à 0,4% par rapport à 2018. Les productions végétales et animales sont les deux grandes familles composant le secteur « culture et production animale, chasse et services annexes » avec respectivement 49% et 38% du tissu économique.

Trois activités prépondérantes

À l’échelle des secteurs d’activité, 50% de l’agriculture française a été générée par trois segments clefs en 2019 : la culture de céréales et de légumineuses (22% des entreprises), la vigne (16%) et l’élevage de bovins et buffles (12%).

Les agriculteurs : avant tout des entrepreneurs individuels

Les entreprises agricoles comptant plus de 6 salariés représentent… moins de 1% du total ! Dans le même esprit, l’analyse par forme juridique fait également ressortir la solitude de l’agriculteur : 70% sont des entrepreneurs individuels. Un statut qui ne permet pas de protéger son patrimoine personnel en cas de dettes liées à l’activité professionnelle. Face à la dureté des conditions des exploitations agricoles, cet aspect juridique permet d’éclairer sur la détresse actuelle du monde paysan.

Répartition régionale : une ventilation sur une bonne partie de l’Hexagone
S’il est un secteur qui permet de sortir du sempiternel face-à-face Île-de-France / reste du territoire, c’est bien l’agriculture. Les 5 premières régions concentrent près de 63% du tissu industriel et il est à noter également que les 6 régions suivantes ont un poids à peu près équivalent (entre 6 et 7% du marché). La preuve, s’il en est, que l’activité agricole est globalement bien répartie sur l’ensemble de l’Hexagone.

Quelques acteurs significatifs de la profession